အဝတ်လျှော်ရန် အသင့်တော်ဆုံး ရေအပူချိန်

အဝတ်လျှော်ရန် အင်ဇိုင်းများကို အသုံးပြုပါက အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုကို 30-40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ထိန်းသိမ်းရန် ပိုမိုလွယ်ကူသောကြောင့် အဝတ်လျှော်ရန် အသင့်တော်ဆုံးရေအပူချိန်မှာ 30 ဒီဂရီခန့်ဖြစ်သည်။ ဤအခြေခံပေါ်တွင် မတူညီသောပစ္စည်းများ၊ ကွဲပြားသောအစွန်းအထင်းများနှင့် မတူညီသော သန့်စင်ဆေးရည်များနှင့်အညီ၊ ၎င်းသည် ရေအပူချိန်ကို အနည်းငယ်လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် တိုးမြှင့်ရန် ပညာရှိရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ တကယ်တော့ အဝတ်အစားတစ်ခုစီအတွက် အသင့်တော်ဆုံးလျှော်တဲ့အပူချိန်က မတူပါဘူး။ အဝတ်၏ အသွင်အပြင်နှင့် အစွန်းအထင်းများ၏ သဘောသဘာဝအရ ရေအပူချိန်ကို ရွေးချယ်သင့်သည်။ ပရိုတင်းဓာတ် အပါအဝင် အခြားအစွန်းအထင်းများ အ၀တ်အထည်များတွင် သွေးစွန်းထင်းနေပါက၊ ရေနွေးသည် ပရိုတင်းပါဝင်သော အစွန်းအထင်းများကို အဝတ်ကို ပိုမိုခိုင်မြဲစွာ တွယ်ကပ်စေသောကြောင့် ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောသင့်ပါသည်။ ရေ၏အပူချိန်သည် အလွန်ပူနေပါက ဆံပင်နှင့် ပိုးထည်အဝတ်များကို လျှော်ဖွပ်ရန် မသင့်တော်ပေ။ အကြောင်းမှာ ၎င်းသည် ကျုံ့ခြင်းနှင့် ပုံပျက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့် အဝတ်အစားများ ဖျော့တော့ခြင်း၊ အင်ဇိုင်းများပါရှိသောအ၀တ်များကို မကြာခဏလျှော်ပါက၊ အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုကို 30-40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ထိန်းသိမ်းရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
ယေဘူယျအားဖြင့် အဝတ်လျှော်ရန် အသင့်တော်ဆုံးရေအပူချိန်မှာ 30 ဒီဂရီခန့်ဖြစ်သည်။ ဤအခြေခံပေါ်တွင် မတူညီသောပစ္စည်းများ၊ ကွဲပြားသောအစွန်းအထင်းများနှင့် မတူညီသော သန့်စင်ဆေးရည်များနှင့်အညီ၊ ၎င်းသည် ရေအပူချိန်ကို အနည်းငယ်လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် တိုးမြှင့်ရန် ပညာရှိရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

တိကျသောအစွန်းအထင်းများအတွက်၊ ပရိုတိန်း၊ အမိုင်စေး၊ lipase နှင့် cellulase တို့ကို ဆေးကြောခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုကို မြှင့်တင်ရန် အ၀တ်လျှော်မှုန့်သို့ ထည့်ပေးလေ့ရှိသည်။
Protease သည် အသားအစွန်းအထင်းများ၊ ချွေးအစွန်းအထင်းများ၊ နို့အစွန်းအထင်းများနှင့် သွေးစွန်းထင်းမှုများကဲ့သို့သော အညစ်အကြေးများကို ဓာတ်ပြုပေးနိုင်သည်။ amylase သည် ချောကလက်၊ အာလူးထောင်း နှင့် ဆန်စသည့် အညစ်အကြေးများကို ဓါတ်ပြုပေးနိုင်သည်။
Lipase သည် တိရစ္ဆာန် နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ အမျိုးမျိုး နှင့် လူ့ဆီကြည်ဂလင်းများ ကဲ့သို့သော အညစ်အကြေးများကို ထိရောက်စွာ ချေဖျက်နိုင်သည်။
Cellulase သည် အထည်၏မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ ဖိုက်ဘာအပေါက်များကို ဖယ်ရှားနိုင်ပြီး အရောင်ကာကွယ်မှု၊ ပျော့ပျောင်းမှုနှင့် ပြန်လည်ပြုပြင်မှု၏လုပ်ဆောင်ချက်ကို ရရှိစေရန်အ၀တ်အထည်များကို ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ယခင်က ပရိုတင်းတစ်မျိုးတည်းကို အများအားဖြင့် အသုံးပြုခဲ့ကြသော်လည်း ယခုအခါတွင် ရှုပ်ထွေးသော အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးကို ယေဘုယျအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။
ဆေးမှုန့်တွင် အပြာ သို့မဟုတ် အနီရောင် အမှုန်များသည် အင်ဇိုင်းများ ဖြစ်သည်။ အချို့သောကုမ္ပဏီများသည် အဝတ်လျှော်ခြင်းအာနိသင်ကိုထိခိုက်စေရန် အရည်အသွေးနှင့်အလေးချိန်မလုံလောက်သောအင်ဇိုင်းများကိုအသုံးပြုကြသည်၊ ထို့ကြောင့်စားသုံးသူများသည်နာမည်ကြီးအမှတ်တံဆိပ်အ၀တ်လျှော်မှုန့်ကိုရွေးချယ်ရန်ကျန်ရှိနေသေးသည်။
သံချေးအစွန်းအထင်းများ၊ ဆိုးဆေးများနှင့် ဆိုးဆေးများကို ဖယ်ရှားရာတွင် အချို့သောအခြေအနေများ လိုအပ်ပြီး အဝတ်လျှော်ရန် ခက်ခဲသောကြောင့် ၎င်းတို့အား ကုသမှုအတွက် အဝတ်လျှော်ဆိုင်သို့ ပို့ပေးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အင်ဇိုင်းများသည် ပရိုတိန်းအမျှင်များ၏ဖွဲ့စည်းပုံကို ဖျက်ဆီးနိုင်ပြီး ပိုးနှင့်သိုးမွှေးအထည်များ၏ တောက်ပမှုနှင့် တောက်ပမှုကို ထိခိုက်စေသောကြောင့် အင်ဇိုင်းများထည့်ထားသည့် အဝတ်လျှော်ဆပ်ပြာကို စားသုံးသူများက သတိပြုသင့်သည်။ ဆပ်ပြာ သို့မဟုတ် အထူးလျှော်ဖွပ်ထားသော ပိုးထည်နှင့် သိုးမွှေးထည်များကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဆပ်ပြာ။