He aha ke kumu o ka pilau o nā lole ma hope o ka maloʻo?

I ka hoʻoilo a i ka wā e ua mau ai, ʻaʻole paʻakikī wale ka maloʻo ʻana o nā lole, akā loaʻa pinepine lākou i ke ʻala ma hope o ka maloʻo ʻana i ka malu. No ke aha i ʻala ʻokoʻa ai nā lole maloʻo? 1. I nā lā ua, haʻahaʻa ka ea a maikaʻi ʻole ka maikaʻi. E lana ana ke kinoea noe ma ka lewa. I ia wā, ʻaʻole maʻalahi ka maloʻo ʻana o nā lole. Inā pili ka ʻaʻahu a ʻaʻole kaʻapuni ka ea, hiki i nā lole ke popopo a me ka ʻawaʻawa a loaʻa nā ʻala ʻokoʻa. 2. ʻAʻole holoi ʻia ka lole maʻemaʻe, ma muli o ka hou a me ka fermentation. 3. ʻAʻole holoi ʻia nā lole maʻemaʻe, a he nui nā koena pauka holoi. Hoʻomoʻa kēia mau koena i ka ʻawaʻawa ma ka lanai ʻole a hāʻawi i kahi ala ʻino. 4. ʻO ka maikaʻi o ka wai o ka holoi lole. Aia i loko o ka wai nā ʻano minerala like ʻole, i hoʻoheheʻe ʻia e ka wai, a i ke kaʻina o ka hoʻomaloʻo ʻana i nā lole, ma hope o ka wā lōʻihi o ka ua, e hana kēia mineral me nā mea ʻino i ka lewa i kekahi pae. E hana i ke kinoea. 5. He lepo loa ka loko o ka mīkini holoi, a he nui ka lepo e ahu ana i loko o ka mea hoʻoheheʻe ʻia, kahi e hoʻohū ai ka ʻōpala a hoʻohaumia i ka lole. I ke anuanu a me ka haʻahaʻa, ʻaʻole i hoʻolaha ʻia ka ea, ʻo kēia mau bacteria e pili ana i nā lole e hoʻonui nui ʻia, e hāʻawi ana i kahi ʻala ʻawaʻawa.